トップ ／ 選ぶ ／ 「槙-KOZUE-（こずえ）」とは？和歌山の木々と柑橘を楽しむジン
「槙-KOZUE-（こずえ）」とは？和歌山の木々と柑橘を楽しむジン
柑橘のジンを探していたら、木の名前をひとつ覚えた。コウヤマキ。和歌山の「槙-KOZUE-」が香りの中心に選んだ針葉樹だ。温州みかんやレモンに、木の素材を組み合わせる。知っている果物と、まだ馴染みのない植物が、同じボトルに入っているのが面白い。柑橘が好き、という入口からでも、その先にもうひとつ気になる香りが見つかるかもしれない。[1][2]
「槙-KOZUE-」のおすすめ・基本情報
「槙-KOZUE-」は和歌山県海南市の中野BCが造る、富士白蒸留所シリーズのクラフトジンです。標準の700mlはアルコール度数47%。直営通販では180mlも案内されています。まず小容量で香りの好みを確かめたい人にも選択肢があります。[1][2]
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名・読み | 「槙-KOZUE-」・こずえ |
| 造り手 | 中野BC／富士白蒸留所シリーズ |
| 産地 | 日本・和歌山県 |
| このページの対象 | 700ml・47%・通常品 |
| 価格の目安 | 直営通販2,970円（税込、送料別・2026年10月23日確認） |
← 表は横にスクロールできます →
箱付き700mlは直営通販で3,850円です。贈り物用の箱の有無と、中身の容量・度数を分けて選びましょう。購入時は在庫と配送日も確認してください。[1]
木の香りと柑橘が重なる「槙-KOZUE-」の特徴
ボタニカルとは、ジンに香りを付ける植物素材のこと。「槙-KOZUE-」では、ジンの基本となるジュニパーベリーに、和歌山のコウヤマキ、温州みかんの皮、レモンの皮、山椒の種を組み合わせています。[2][3]
開発者は、コウヤマキの持ち味を生かすため、ベースとなるアルコールにも余分な香りを求めなかったと説明しています。柑橘の果皮は木の香りに明るさを添え、山椒の種は後味のアクセントを担う設計です。[3]
ここでいう「みかんの香り」は、果汁をたっぷり混ぜた甘いお酒という意味ではありません。フルーツ系の飲みやすさだけを期待するより、木々の香りがどう重なるかに興味を持って選ぶと、商品の狙いをつかみやすくなります。
向いている人・購入前に確認したいこと
普段のジントニックから、香りの方向を少し変えてみたい人に向く候補です。産地の素材を知りながら飲むことが好きな人、旅先で気に入ったジンを家でも試したい人にも合います。
一方、柑橘だけがはっきり香るものを求めているなら、コウヤマキを使う特徴も踏まえて選びたいところ。樹木の香りに馴染みがなければ、最初から大瓶を買う以外に、180mlやバーでの一杯という探し方もあります。提供店や小容量品の在庫は、その都度確認しましょう。
47%のジンなので、割った後の爽やかさだけで量を判断しないことも大切です。計量して作り、少量で楽しむ場合はレシピ全体を同じ割合で減らします。
家では何から作る？飲み方と料理の楽しみ方
まずは飾りを足さないジントニックから
メーカーの発表会でもジントニックが紹介されています。[4] 家で試す最初の配合として、当サイトでは「槙-KOZUE-」30ml、冷えたトニックウォーター90ml、氷を提案します。これは公式の固定レシピではなく、比較しやすくするための配合です。
氷を入れたグラスにジンを注ぎ、トニックを静かに加えて軽く混ぜます。最初は果汁やハーブを加えず、使ったトニックの商品名と比率を控えておくと、次に調整しやすくなります。柑橘を足したい場合も、まずは小さなレモンの皮一片から。ジンの量、割り材、飾りを一度に全部変えないのがポイントです。
料理は、香りを足しすぎない一皿から
合わせる料理の案は、塩で焼いた鶏肉にレモンを別添えしたもの。ジン側にも柑橘や山椒が使われているため、料理に何種類もの香辛料を重ねるより、まずはシンプルな味付けから好みを探す提案です。料理のレモンを絞る前後で、同じ一杯との印象を比べる楽しみ方もあります。
ほかのジンと比較して選ぶ
2,970〜3,729円の価格例で、素材の違いを比べる
| 銘柄 | 税込価格の例 | 容量・度数 |
|---|---|---|
| 「槙-KOZUE-」 | 2,970円 | 700ml・47% |
| ビーフィーター24 | 3,267円 | 700ml・45% |
| ROKU〈六〉 | 3,729円 | 700ml・47% |
← 表は横にスクロールできます →
価格は送料別の目安です。主銘柄は資料確認時の価格、比較候補はそれぞれ下記資料の掲載例です。確認日・販売店・容量・包装条件が異なり、同条件の最安値比較ではありません。価格や在庫は変動します。
ビーフィーター24
「ビーフィーター24」は煎茶と中国の緑茶、グレープフルーツの皮などを組み合わせるジン。コウヤマキを使う「槙-KOZUE-」から、茶と柑橘という別の素材へ目を向けたいときの候補です。
価格資料の確認日：2026年10月21日。仕様・包装条件と出典は当該銘柄の記事でも確認できます。
ROKU〈六〉
「ROKU〈六〉」は、桜、茶、柚子、山椒など六つの和素材を使う一本。「槙-KOZUE-」の木を軸にした設計に対して、複数の和素材を組み合わせる方向を選びたいときに比較できます。商品代は759円高い掲載例なので、少し予算を広げる候補です。
価格資料の確認日：2026年10月21日。仕様・包装条件と出典は当該銘柄の記事でも確認できます。
同じ造り手なら「香立-KODACHI-」と
| 銘柄 | 重点を置く植物 | 考えたい違い |
|---|---|---|
| 「槙-KOZUE-」 | コウヤマキ | 柑橘と重なる針葉樹の香りを試したい |
| 「香立-KODACHI-」 | スギ・ヒノキ | 木の香りを別の素材で楽しみたい |
← 表は横にスクロールできます →
両方とも木の素材を使いますが、同じ味というわけではありません。「槙-KOZUE-」を気に入ったら、次は同じ割り材・比率で「香立-KODACHI-」を試すと、自分が好む香りを探すきっかけになります。直営通販の「香立-KODACHI-」は確認時点で在庫切れです。[5]
開発の背景を知ると、名前も覚えやすい
「槙」の読みは商品名では「こずえ」。開発者の記録では、コウヤマキを酒に浸けてみる発想をきっかけに試作が進んだとされています。土地の植物を出発点にした一本です。[3]
「森の香り」といった説明を難しく受け取る必要はありません。最初は柑橘を感じても、木の香りが気になってもよいもの。植物の名前を知ることは、正解の味を当てるためではなく、次の一杯を選ぶ言葉を増やしてくれます。
出典・参考資料
確認日：2026年10月23日。
[6] サクラオB&D 公式商品カタログ（2026年10月版）外部
[7] 小正醸造発表「KOMASA GIN」リニューアル（2026年4月21日）外部
比較の根拠：サントリー：ビーフィーター24について外部・新しいタブ
比較の根拠：FELICITY：ビーフィーター24・700ml外部・新しいタブ
比較の根拠：サントリー：ROKUラインナップ・国内外仕様・限定品外部・新しいタブ
あわせて読みたい
